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Currículos de Sushiman.

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Ensino Médio completo (Gastronomia)

São Paulo - SP

Último emprego: Sushiman - Confidencial Alimentos

Trabalho na área de sushis a mais de 3 anos. Já trabalhei em 3 restaurante japonês. Sou ágil no preparo dos pratos. Faço a limpeza do salmão, molhos, arroz, sushis, sashimis, temakis, entre outros tipo de pratos da culinária japonesa.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

São Paulo - SP

Último emprego: Sushiman Pleno - Confidencial Restaurante/ Fast Food

Limpeza de peixes, preparo pratos frios em geral, sushi, sashimi, hot holls, pratos quentes yakisoba, tempanhake, yakimage, harumaki, guiosa, tempura, além de entradas como sunomono, harusame, edamame, molhos para sushi, molho sú, tarê, agridoce, molho para yakissoba, e molho para tempura.
Limpeza e organização da área, perfeccionista em manutenção dos utensílios.
Experiência em atendimento, trabalho em equipe(comunicação, respeito e bom ouvinte).
Experiente em treinamento e organização dos alimentos e produtos de limpeza.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

São Paulo - SP

Último emprego: Sushiman - Confidencial Restaurante/ Fast Food

Experiência de 15 anos em culinária, com foco em qualidade e apelo gastronômico. Comprometido, responsável, grande facilidade para liderança com boa fluência verbal.
Amplo conhecimento gastronômico das culinárias: Japonesa, Italiana, Espanhol, Mediterrânea e Trivial.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

Balneário Camboriú - SC

Último emprego: sushiman - Confidencial Restaurante/ Fast Food

trabalho de sushiman a 5 anos no total todas as casas que passei contribui muito no crescimento delas.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

Rio de Janeiro - RJ

Último emprego: Auxiliar de Sushiman e sushiman - Confidencial Comércio - Outros

Objetivos
Desempenhar com eficiência o meu trabalho, visando uma oportunidade de crescer dentro da empresa se assim houver oportunidade.
Educação
Ensino médio concluído e cursado na escola George Pfistere.

Experiência
curso de sushimen pelo Senac
Trabalho com manipulação de pescados á exatos dez (10) anos, este período estive nas empresas, Zona Sul & Sendas.
Exerci recentemente minha função e sushimen na empresa TONOSHIÍ por três (3) anos.

Superior incompleto (Engenharia Elétrica)

São Paulo - SP

Último emprego: Sushiman - Confidencial Alimentos

FORMAÇÃO
• Graduado em Engenharia na FEI, conclusão em 1993
• 2° grau técnico Eletrico Eletronca na ETE ( Lauro Gomes) em 1089

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

Carreira construída em no ramo alimentício, com foco no desenvolvimento e contrução dos pratos da cultura japonesa, na administração dos funcionários, escolha de produtos e planejamento de compras adequado a demanda.

16 anos de experiência, sendo 1 em restaurante como Sushiman e 15 anos em restaurante próprio, desempenhando a função de administrador e a frente da montagem dos pratos pratos típicos da cozinha oriental.

Experiência 01/2000 – Atual- Restaurante Fujimae
Socio Prorprietário
Desenvolvimento e criação de pratos da cozinha oriental, com o foco de entrega de um atendimento especializado voltado para satisfação do cliente.
Responsável pela escolha dos peixes , dimensionamento de compras, elaboração de cardápios, recebimento e conferência de mercadorias e do estoque
Criação e desenvolvimento de cursos para iniciantes.
Planejamento e execução de festas com buffet de pratos quentes e frios da cozinha oriental
Gerenciamento dos funcionários, responsável pelo fechamento/ fluxo de caixa, pagamento e recebimento de contas em geral, emissão e controle de notas fiscais.
Responsável pela cozinha fria e pratos quentes do restaurante, bem como o funcionamento da cozinha em geral.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

Mauá - SP

Último emprego: Sushiman - Confidencial Alimentos

Organizado ...facil aprendizado e boa relacao no trabalho

Superior completo (Administração)

São Paulo - SP

Último emprego: Sushiman - Confidencial Restaurante/ Fast Food

Sou pro - ativo, dedicado, honesto, organizado, pontual, estou à disposição e motivado para novos aprendizados. Tenho bom relacionamento interpessoal, dinâmica, flexibilidade e estou preparado para o desafio de novas funções e atividades. Procuro estar sempre atualizado para meu aprimoramento pessoal e profissional.

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

Camaragibe - PE

Último emprego: Sushiman - Confidencial Alimentos

Trabalho no ramo da culinária japonesa a exatamente um ano e meio, gosto da organização, da rapidez, e da qualidade dos alimentos assim como a beleza dos pratos ressaltando a cultura e bom sabor.
e é claro higiene de acordo com a ANVISA.
Trabalho de forma rápida , gosto de prestigiar os clientes , possuo boa fluencia e bom atendimento direto ao cliente.
Em relação aos preparos, gosto de conservar a simetria adequada de cada corte dos enrolados, assim como a espessura adequada das lâminas para os sushis e sashimis.
Meu lema é proatividade!

Ensino Médio completo (1° / 2° Grau)

São Bernardo do Campo - SP

Último emprego: Sushiman lider - Confidencial Alimentos

Sushiman a quase 10 anos com espírito de equipe ampla experiência em liderar equipe
Preparo e montagem dos pratos
Elaboração de cardápio
Pedido conferência e controle de estoque!

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