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CHEFE DE COZINHA

CHEFE DE COZINHA

Exclusivo para Assinantes

Publicado em 01/10/2020

Salário:
A combinar

Dados da Vaga

Descrição: Descrição:

Necessário formação técnica na área, experiência mínima de 10 anos em serviço a la carte, ter conhecimento e experiência em culinária vegana, vegetariana e para celíacos. Ter disponibilidade de horário incluindo finais de semana e feriados. Principais atividades: Liderar todas as atividades dentro da cozinha, dentre elas: - Planejar, dirigir, supervisionar o trabalho e treinar a equipe de cozinha; - Planejar menus e cardápios, criar e elaborar receitas e fichas técnicas; - Gerir custos e controle de desperdício (controle orçamentário) - Preparar planos de trabalho, escalas de revezamento - Assegurar a qualidade na execução dos pratos, como, também, supervisionar a qualidade da apresentação dos mesmos; - Supervisionar os produtos estocados na cozinha, observando a qualidade de conservação e as necessidades de compra; - supervisão das boas práticas de higiene e segurança Residir nas cidades de: Campinas, Louveira, Vinhedo, Valinhos ou Jundiaí.

Qualificação: Qualificação:

Local de Trabalho: Local de Trabalho:

Louveira / SP - 1 vaga

Dados da Empresa

Nome: Nome:

Exclusivo para Assinantes

Ramo: Ramo:

Serviços

Descrição: Descrição:

Informações Adicionais

Salário: A combinar

Forma de Contratação:

A Combinar

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