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Cozinheiro chefe

Cozinheiro chefe

Confidencial | João Pessoa/PB - 1 vaga

Publicado em 15/10/2021

Salário:
R$2.500,00

Dados da Vaga

Descrição: Descrição:

Deverá observar as novas Normas de Segurança e Higiene Alimentar.
Supervisionar a preparação de pratos, organizando e orientando o trabalho da equipe de modo a garantir a qualidade dos pratos, padrões de apresentação, tempo de execução e entrega.
Verificar o estado de conservação dos ingredientes, gerenciar estoque de produtos, manipular utensílios de cozinha, manter a organização e limpeza do ambiente de trabalho.
Liderança e Gestão de Turno de equipe de 3 profissionais (2 Auxiliares de Cozinha e 1 Cozinheiro)

Qualificação: Qualificação:

Vivência na função em Resorts / Restaurantes com excelência de serviços.
Experiência na preparação e montagem de pratos a La Carte
Vivência na elaboração de Buffets privilegiando apresentação e qualidade.
Conhecimentos em Manipulação e Beneficiamento de Proteínas.

Formação: Formação

Graduação em Gastronomia, Tecnólogo ou Técnico.

Local de Trabalho: Local de Trabalho:

João Pessoa / PB - 1 vaga

Dados da Empresa

Nome: Nome:

Confidencial

Ramo: Ramo:

Turismo/ Hotelaria

Descrição: Descrição:

Hotel Luxo situado no estado da Paraiba

Informações Adicionais

Salário: R$2.500,00

Forma de Contratação:

A Combinar

Benefícios:

Restaurante na empresa

Transporte fornecido pela empresa

Horário de Trabalho:

14:00 as 22:00. Cobrirá a folga do chef

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