Garde Manger (Temporário)

Descrição

Irá preparar decoração para pratos quentes e frios. Preparar e confeccionar canapés, preparar saladas, patês e mousses, montar e decorar buffet, cuidar, juntamente com o chefe de cozinha, da limpeza e organização dos freezers e câmeras frigoríficas, auxiliar o chefe de cozinha na preparação das requisições e na administração dos estoques, programar suas ações mediante cardápio do dia e programação de eventos, controlar o desperdício e garantir a produtividade do setor, armazenar e manusear os alimentos perecíveis, com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento, observar os estoques, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade de cada mercadoria, acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos produtos, observar e manter as temperaturas ideais das câmeras frigoríficas e freezers, manter o ambiente limpo e arrumado.

Qualificação

Experiência como garde manger.

Formação

Ensino médio completo. Será considerado diferencial cursos de especialização na área.

Forma de Contratação

Temporário

Benefícios

• Vale Transporte
• Restaurante na empresa

Horário de Trabalho

Em regime de escala 6x1 das 16h30 às 00h50.