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SUPERVISOR DE AÇOUGUE

SUPERVISOR DE AÇOUGUE

Exclusivo para Assinantes

Publicado em 21/11/2020

Salário:
A combinar

Dados da Vaga

Descrição:Descrição:

Para Rede de Supermercados Loja de Timbó ATIVIDADES: Coordenar as atividades da equipe estabelecendo as prioridades, acompanhando a realização dos trabalhos; Controlar a jornada diária da equipe, observando carga horária de cada um; Verificar uniformes, crachá, aparência física e higiene dos funcionários; Realizar reuniões para divulgar metas e ações de venda e o resultado obtido; Verificar funcionamento de equipamentos; Acompanhar o desenvolvimento e treinamento do novo funcionário; Realizar avaliações de desempenho de cada funcionário experimental, verificando itens a serem melhorados; Promover treinamento e desenvolvimento dos funcionários novos orientando sobre suas atribuições diárias e repassando as informações necessárias; Treinar e supervisionar o uso de EPI, agindo preventivamente contra os acidentes de trabalho, responsável por garantir que apenas colaboradores treinados utilizem a serra-fita e demais equipamentos do setor; Promover a integração e incentivar o trabalho em equipe; Efetuar o check list do setor; Verificar organização e temperaturas de ilhas de congelados, ilhas do balcão de autosserviço, câmaras frias e congeladas; Conferir a troca de preços nas balanças; Solicitar as placas promocionais para a cartazista da loja; Ensinar o mix de produtos do setor; Efetuar desossa de carnes; Moer carnes, utilizando o soquete de nylon, preparar cortes para abastecer os balcões de atendimento e autosserviço; Cumprir o fracionamento e remanejamento, embalar, pesar e precificar aves, suínos, bovinos e embutidos; Abastecer e reabastecer balcões; Atender as solicitações dos clientes promovendo a venda dos produtos e garantir o bom atendimento da equipe aos clientes; Receber mercadorias, verificando se está em conformidade com o pedido, conferindo temperaturas do caminhão e do produto, aspecto das carnes, embalagens, higiene do caminhão e peso do produto; Armazenar produtos (carnes, sebos, ossos, frios e congelados), respeitando espaçamento entre paredes e altura; Efetuar pré-pedido de carnes ao comprador; Armazenar resfriados embalados sempre em caixas plásticas brancas específicas do setor, evitando contaminação, respeitando espaçamento entre paredes e altura, e fazendo rodízio de validades, garantindo o PVPS (primeiro que vence é o primeiro que sai); Higienizar o setor usando o sanitizante conforme recomendação e treinamento oferecido pelo fornecedor; Fazer degelo e lavar alternadamente os equipamentos de refrigeração; Conferir o estado de conservação e data de validade dos produtos alocados no balcão de autosserviço substituindo nos casos em que constatar qualquer anormalidade; Efetuar relatórios; Informar rupturas, realizar balanço dos produtos do setor, através de contagem e pesagem de carnes; Manter o local de trabalho limpo e organizado, descongelar ilhas e balcões para limpeza; Cumprir as normas da ANVISA, INMETRO entre outros órgãos fiscalizadores e fazer com que toda a equipe trabalhe de acordo; Executar outras tarefas correlatas de acordo com a necessidade ou solicitação do superior hierárquico. REMUNERAÇÃO: Salário Fixo + Insalubridade + Ajuda de Custo + Atingimento de Metas. HORÁRIO DE TRABALHO: D as 7:00h às 17:30h. (Disponibilidade de horário para cobertura de folgas.) PERFIL DESEJADO FORMAÇÃO: Ensino Médio Completo. CONHECIMENTOS: Domínio das rotinas do açougue, tipos de carnes, cortes, desossa de carne, mix de produto do setor, análise de relatórios, perdas, quebras, rupturas. Noções da área de frios e lacticínios. EXPERIÊNCIA: Vivência como líder do setor e nos processos da área.

Local de Trabalho:Local de Trabalho:

Blumenau / SC - 1 vaga

Dados da Empresa

Nome:Nome:

Exclusivo para Assinantes

Ramo:Ramo:

Recursos Humanos/ Recrutamento e seleção

Descrição:Descrição:

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Informações Adicionais

Salário: A combinar

Forma de Contratação:

A Combinar

Horário de Trabalho:

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